判斷題由取樣造成的誤差是很小的，相對于檢驗過程出現(xiàn)的誤差，可以忽略不計。
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3.多項選擇題食品質(zhì)量管理的特殊性表現(xiàn)在（）
A.時間上的廣泛性
B.對象的復(fù)雜性
C.食品安全是首要任務(wù)
4.多項選擇題管理的基本功能包括（）
A.計劃
B.組織
C.領(lǐng)導(dǎo)
D.控制
5.多項選擇題產(chǎn)生產(chǎn)品創(chuàng)意的直接性信息來源有（）。
A.市場調(diào)查
B.消費者代表座談
C.經(jīng)銷人員意見征求
D.直接與消費者接觸
最新試題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題