單項(xiàng)選擇題牛奶中的水分一般占()。
A.55%-60%
B.63%-70%
C.77%-85%
D.87%-89%
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1.單項(xiàng)選擇題()被稱為墨西哥的靈魂。
A.金酒
B.威士忌
C.利口酒
D.龍舌蘭
2.單項(xiàng)選擇題若某種菜品的顧客歡迎指數(shù)為0.67,銷售額指數(shù)為1.34。那么,經(jīng)暢銷盈利分析這種菜品屬于()。
A.暢銷低利潤
B.暢銷高利潤
C.不暢銷高利潤
D.不暢銷低利潤
3.多項(xiàng)選擇題發(fā)展培訓(xùn)的對(duì)象主要包括()。
A.基層管理人員的培訓(xùn)
B.中層管理人員的培訓(xùn)
C.高層管理人員的培訓(xùn)
D.基層人員的培訓(xùn)
4.多項(xiàng)選擇題控制職能又分為以下幾種類型()。
A.事先控制
B.現(xiàn)場控制
C.反饋控制
D.指標(biāo)控制
5.多項(xiàng)選擇題飯店市場營銷的宗旨是()。
A.推銷飯店產(chǎn)品
B.提高顧客讓渡價(jià)值
C.增加顧客滿意度
D.降低成本
最新試題
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo),這就要求()。
題型:多項(xiàng)選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計(jì)算為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件,這是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題