最新試題
高筋面粉適用于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
適合用澄面做面皮的是（）
能增加面點甜味的是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。