單項(xiàng)選擇題所謂（），多生長(zhǎng)于櫟、胡桃等闊葉樹(shù)的腐木上，多對(duì)生，產(chǎn)量不大。
A、草菇
B、羊肚菌
C、雞土叢
D、猴頭菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題竹蓀又稱竹笙、網(wǎng)紗菌等，其菌體呈筆狀，菌幕長(zhǎng)者被稱為（）。
A、長(zhǎng)裙竹蓀
B、短裙竹蓀
C、紅托竹蓀
D、竹雞蛋
2.單項(xiàng)選擇題飛龍俗稱榛雞、樹(shù)雞等，主要分布在黑龍江和吉林兩省山區(qū)，雄鳥(niǎo)（）有一塊紅邊的黑毛，喙短，爪細(xì)長(zhǎng)。
A、頭頂
B、頜下
C、尾羽
D、胸脯
3.單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為絕世珍禽的絲光雞原產(chǎn)于（），其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、豐滿、皮薄、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
A、美國(guó)
B、法國(guó)
C、日本
D、英國(guó)
4.單項(xiàng)選擇題貴婦雞產(chǎn)于（），其生性溫和，頭戴鳳冠，身披藍(lán)黑相間白花羽，跚跚舉步，華貴雍雅，猶如身穿晚禮服的貴婦。
A、美國(guó)
B、法國(guó)
C、日本
D、英國(guó)
5.單項(xiàng)選擇題鯽魚(yú)肉味鮮美，最適制作紅燒、清燉、（），是筵席上的佳肴。
A、清蒸
B、醬制
C、蜜汁
D、烤制
最新試題
魚(yú)茸在制作過(guò)程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)膠凍的硬度主要取決于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豬肉茸在制作過(guò)程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題