填空題常用的菜品定價(jià)方法有()。
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戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
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手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
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為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
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面包以()為主要生產(chǎn)原料。
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寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
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九層馬蹄糕的主料是()
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全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
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能增加面點(diǎn)甜味的是()
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為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
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適合烙熟的品種是()
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