最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包酵母可分為（）種。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
蘇式糕點口味重（）
九層馬蹄糕的主料是（）
能增加面點甜味的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
老婆餅是（）點心。
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）