最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
水晶蝦餃屬于（）
適合烙熟的品種是（）
能提高面團筋性的原料是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
高筋面粉適用于（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）