會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

面包酵母可分為（）種。

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

九層馬蹄糕的主料是（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。