最新試題
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
適合用澄面做面皮的是()
能提高面團筋性的原料是()
高筋面粉適用于()
老婆餅是()點心。
九層馬蹄糕的主料是()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
蘇式糕點口味重()