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最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面包酵母可分為（）種。
蘇式糕點(diǎn)口味重（）
烙餅適宜用（）
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）