最新試題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
老婆餅是（）點心。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
水晶蝦餃屬于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
蘇式糕點口味重（）