最新試題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
川式點心的代表品種是（）
適合烙熟的品種是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
吉士粉呈（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
高筋面粉適用于（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。