對制冰機內(nèi)部進行清潔后開始制冰
最新試題
果醬屬于（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
杭州小籠包是（）面點。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
吉士粉呈（）
九層馬蹄糕的主料是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）