最新試題
寧波湯圓屬于()面點。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
能提高面團筋性的原料是()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
適合烙熟的品種是()
高筋面粉適用于()
杭州小籠包是()面點。
蘇式糕點口味重()