以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。

制作廣式咸水角時，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。

豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯誤的是（）。

雞粒餡是（）。

制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。

煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。