根據(jù)維生素的（）性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即（）和（）。

判斷一個(gè)純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的（）和（）。

根據(jù)國際酶學(xué)委員會(huì)的規(guī)定，每一種酶都有一個(gè)唯一的編號(hào)。醇脫氫酶的編號(hào)是EC1.1.1.1，EC代表（），4個(gè)數(shù)字分別代表（）、（）、（）和（）。

酶的活性中心包括（）和（）兩個(gè)功能部位，其中（）直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，（）是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。

以玉米為主食，容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏（）

輔助因子包括（）、（）和（）等。其中（）與酶蛋白結(jié)合緊密，需要（）除去，（）與酶蛋白結(jié)合疏松，可以用（）除去。

維生素C是（）的輔酶，另外還具有（）作用等。

需要維生素B6作為輔酶的氨基酸反應(yīng)有（）

丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的（）抑制劑。

解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有（）模型和（）模型兩種。