荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。

單品咖啡出品服務(wù)時，應(yīng)配上（）。

“上霜機(jī)”翻譯為英文是（）。

品酒的最佳時間是（）。

為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。

以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。

Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。

雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。

調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。

調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。