多項(xiàng)選擇題酒的主要原料有（）
A.高粱
B.玉米
C.大米
D.糯米
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1.單項(xiàng)選擇題法國(guó)葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)可以分為：Vins de Table、Vins de Pays、（）。
A、Vins deTable
B、DOCG、DO（C）Vins de Pays
C、Vins de Pays
D、VDQS、AOC
2.單項(xiàng)選擇題（）是構(gòu)成紅葡萄酒口味結(jié)構(gòu)的主要成分。
A、單寧
B、麥芽糖
C、乙醛和糖分
D、乙酚
3.單項(xiàng)選擇題釀造標(biāo)有“Blanc de blanc”的香檳酒的葡萄品種是（）。
A、Ducton
B、Mutly
C、Chardonnay
D、Syrah
4.單項(xiàng)選擇題香檳酒中（）為每公升12—20克的屬于ExtraDry。
A、微量元素
B、葡萄汁濃度
C、酒精含量
D、含糖量
5.單項(xiàng)選擇題Burgundy產(chǎn)區(qū)用于釀制（）的主要葡萄品種是Gamay、Pinot Nior。
A、桃紅葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、白葡萄酒
D、香檳酒
最新試題
Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中，對(duì)已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合理營(yíng)養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的大氣壓為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題