A.用水浸泡葉類蔬菜，可以減少農(nóng)藥的殘留
B.發(fā)芽的馬鈴薯去芽后可食用
C.食品.藥品只要包裝完整，可根據(jù)需要食用或服用
D.“OTC”標志的藥物可以隨意加大服藥用量
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停售“紅心鴨蛋”。國家之所以要重拳打擊含有蘇丹紅的食品，是因為它（）。
①不利于企業(yè)公平競爭
②嚴重侵害人民群眾的身心健康
③不利于市場經(jīng)濟健康發(fā)展
④以獲得利潤為經(jīng)營目的
A.①②
B.③④
C.①②③④
D.①②③
A.蛋白含量少的“空殼”奶粉
B.含“瘦肉精”的豬肉
C.“染色”的玉米饅頭
D.環(huán)保的綠色食品
A.產(chǎn)地
B.營養(yǎng)成分
C.貯藏條件
D.生產(chǎn)日期或保質(zhì)期
A.買肉時，要看是否蓋有“檢疫合格”的印章
B.購買真空包裝的食品時，要看包裝袋有沒有破裂
C.發(fā)芽的馬鈴薯有毒，但挖去芽眼后就能吃
D.蔬菜買回來后，最好用清水浸泡.沖洗，以去除殘留的農(nóng)藥
A.炒菜時添加少量味精
B.腌臸豆角時添加適量的食鹽
C.果汁中添加塑化劑
D.果凍中添加胡蘿卜汁
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
食品安全事故應急預案的制定中，領(lǐng)導小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。