（）可以用索氏提取法測定其含量。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

干法灰化的步驟包括（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。