總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

濕法消解法的缺點有（）。