填空題食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB2760和（）的要求。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題其他食品添加劑有哪些？
2.單項(xiàng)選擇題在各國規(guī)定的范圍中，將營養(yǎng)強(qiáng)化劑排除在食品添加劑之外的國家是（）。
A.中國
B.美國
C.日本
D.歐共體
3.單項(xiàng)選擇題對熱較不敏感的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是（）。
A.氨基酸類
B.無機(jī)鹽類
C.維生素類
D.脂肪酸類
5.問答題論述改性后的淀粉在食品加工中的用途。
最新試題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在中國魔芊膠屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型：判斷題
相對甜度最低的甜味劑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題