判斷題動物油脂大多是飽和脂肪酸構(gòu)成的,因此應(yīng)該禁止攝入。

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1.單項選擇題單不飽和脂肪酸的代表,最常見的是()

A.油酸
B.DHA
C.EPA
D.亞油酸

2.單項選擇題下列脂類哪種是合成膽汁酸和維生素D3的主要成分()

A.甘油三酯
B.磷脂
C.膽固醇
D.DHA

4.多項選擇題屬于植物固醇的有()

A.谷固醇
B.豆固醇
C.膽固醇
D.麥角固醇