名詞解釋加味牛奶（flavoredmilk）
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2.名詞解釋脫脂牛奶（skimmilk）
3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行紅葡萄酒的服務(wù)時(shí)，酒須（）。
A、倒?jié)M一酒杯
B、倒至杯子的1／3處
C、倒至杯子的3／4處
D、倒至杯子的1／10處
4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行白葡萄酒的服務(wù)時(shí)，斟酒的量為整個(gè)酒杯容量的（）。
A、1／6
B、3／4
C、1／3
D、2／3
5.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行白葡萄酒的服務(wù)時(shí)，酒的商標(biāo)應(yīng)始終朝向（）。
A、朝向斟酒者自己
B、門
C、客人
D、距離斟酒者最近的服務(wù)員
最新試題
什么是“熏香”調(diào)制法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作加勒比海風(fēng)情雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用朗姆酒和椰漿。
題型：判斷題
在制作莫吉托雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用新鮮的薄荷葉。
題型：判斷題
什么是“提取”調(diào)制法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是“抖動(dòng)”調(diào)制法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作康寶藍(lán)雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用藍(lán)色的利口酒。
題型：判斷題
什么是“漂浮”調(diào)制法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是“擠壓”調(diào)制法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作金湯力雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型：判斷題
在制作加州太陽(yáng)雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用龍舌蘭酒和柚子汁的組合。
題型：判斷題