多項(xiàng)選擇題開封或制作后需要貼每日標(biāo)記貼的原材料有？（）

A.奶油
B.底漿
C.冰茶
D.香草粉
E.奶油槍


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1.多項(xiàng)選擇題《安全日志》中關(guān)于健康安全部分的內(nèi)容包括：（）

A.每日健康安全清單
B.冰箱及冰柜溫度
C.重復(fù)加熱的產(chǎn)品溫度
D.溫度校正日志
E.庫存轉(zhuǎn)換及每天標(biāo)記

2.多項(xiàng)選擇題上班期間，何時(shí)需要用肥皂洗手？（）

A.在使用洗手間后
B.處理垃圾或廢品后
C.打噴嚏或咳嗽后
D.處理食物前
E.處理化學(xué)用品后

3.單項(xiàng)選擇題在校準(zhǔn)牛奶溫度計(jì)時(shí)所使用的標(biāo)準(zhǔn)容器是？（）

A.奶缸
B.玻璃杯
C.熱飲外帶杯
D.冰飲外帶杯

4.單項(xiàng)選擇題在制作熱巧克力奶時(shí)所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分別放多少？（）

A.2平勺；4平勺
B.3平勺；5平勺
C.2.5平勺；5平勺
D.根據(jù)需要任意添加

5.單項(xiàng)選擇題牛奶溫度計(jì)至少多久校準(zhǔn)一次？（）

A.每天
B.每周
C.每月
D.每3個(gè)月