制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）

在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）

咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素（）

卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）

常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中，為了提高均勻性，通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）

美式咖啡的制作過(guò)程中，通常會(huì)加入什么成分以稀釋咖啡（）

清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）

美式咖啡的烘焙程度通常是（）

意式濃縮咖啡的口感如何描述（）

在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，最常用的消毒方式是什么（）