單項選擇題HACCP計劃的危害分析部分包括（）
A.確定顯著危害
B.確定預防措施
C.最終產(chǎn)品檢驗
D.A＋B
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1.名詞解釋統(tǒng)計過程控制
2.名詞解釋QC小組
3.名詞解釋質(zhì)量職能
4.名詞解釋真正質(zhì)量特性與代用質(zhì)量特性
5.名詞解釋全面質(zhì)量
最新試題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題