單項(xiàng)選擇題下列試劑與酸水解法測(cè)脂肪無關(guān)的是（）。
A.鹽酸
B.乙醚
C.氨水
D.乙醇
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1.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)滴定時(shí)選用下列（）為指示劑。
A.溴甲酚紫
B.次甲基藍(lán)
C.酚酞
D.甲基紅一次甲基藍(lán)
2.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)，蒸餾液加入過量的NaOH后呈（）色。
A.無
B.藍(lán)綠
C.藍(lán)黑
D.白
3.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)，下列（）可作樣品消化的催化劑。
A.K2SO4
B.CuSO4
C.Na2SO4
D.MnO
4.單項(xiàng)選擇題硝酸銀滴定法測(cè)定氯化物含量時(shí)，待測(cè)溶液的酸堿度應(yīng)為（）。
A.中性或弱堿性
B.酸性
C.弱酸性
D.強(qiáng)堿性
5.單項(xiàng)選擇題水的硬度組成物質(zhì)中不含有下列（）項(xiàng)。
A.鈣鎂的碳酸鹽
B.鈣和鎂的酸式碳酸鹽
C.鈣和鎂的硫酸鹽
D.鈣和鎂的硅酸鹽
最新試題
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
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食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
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下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
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硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
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配制茚三酮試液需用（）溶解。
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使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
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（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
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化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題