單項選擇題食品配料表上的原料順序是按照（）排列的。
A.遞增順序
B.遞減順序
C.近似順序
D.不分順序
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)的功效比值是指在嚴格規(guī)定的條件下，動物平均每攝取（）g蛋白質(zhì)時所增加的體重克數(shù)。
A.1
B.10
C.50
D.100
2.單項選擇題大學生膳食特點不包括（）
A.飲食成人化
B.多在學校就餐
C.地區(qū)差異明顯
D.食物選擇的自主性較強
3.單項選擇題蛋白質(zhì)生物價是用以表示蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用的程度，最高值為（）。
A.1
B.10
C.100
D.1000
4.單項選擇題配餐時應先確定主食的種類及數(shù)量，接著確定（）的種類及數(shù)量。
A.蔬菜
B.水果
C.肉類、豆類
D.食用油
5.單項選擇題在下列方法中哪種能有效降低大米粥的血糖指數(shù)（）
A.煮粥前泡米
B.煮粥少加水
C.現(xiàn)做現(xiàn)吃
D.加綠豆、燕麥等雜糧同煮
最新試題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題