填空題定義為在恒定溫度下，食品的水分含量〔單位為（）〕對其（）形成的曲線。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項選擇題下列脂肪酸中，屬于亞油酸的是（）。
A.18：0
B.9c，12c-18：2
C.9c-16：1
D.9c，12c，15c-18：3
5.單項選擇題下面是常用的四種溶劑，其中對單糖類物質溶解度最大的是（）
A、已醚
B、水
C、乙醇
D、丙酮