DE值（葡萄糖值）

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

微生物發(fā)酵

衣原體

微生物工程

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？

厭氧發(fā)酵

輻射滅菌法