抗生素產(chǎn)生菌只能利用溶解于培養(yǎng)液中的氧。通入發(fā)酵罐中的氧并不能全部溶解于培養(yǎng)液中，故抗生素產(chǎn)生菌僅利用通入氧的極小部分。
微生物對氧的需要決定于兩個主要因素，即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
發(fā)酵熱
微生物工程
支原體
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
種子培養(yǎng)基有何特點？
次級代謝產(chǎn)物
革蘭氏陰性菌
微生物發(fā)酵
染菌率
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？