單項(xiàng)選擇題國標(biāo)中規(guī)定,乳基嬰兒配方食品中亞硝酸鹽的指標(biāo)含量值不能高于()。
A.1mg/kg
B.2mg/kg
C.3mg/kg
D.5mg/kg
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1.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)中規(guī)定,嬰兒配方食品所使用的原料不應(yīng)含有()。
A.肌醇
B.谷蛋白
C.膽堿
D.生物素
2.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)中規(guī)定,無水奶油的脂肪含量不能低于()。
A.60.0%
B.77.9%
C.80.0%
D.99.8%
3.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)中規(guī)定的乳清蛋白粉是以乳清為原料,經(jīng)分離、濃縮、干燥等工藝制成的蛋白含量不低于()的粉末狀產(chǎn)品。
A.15%
B.25%
C.35%
D.38%
4.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)中規(guī)定,乳粉中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于所含非脂乳固體的()。
A.30%
B.34
%C.40%
D.48%
5.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)中規(guī)定,調(diào)制加糖煉乳的蔗糖含量指標(biāo)應(yīng)低于()g/100g。
A.48
B.50
C.55
D.60
最新試題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項(xiàng)選擇題
測白酒酒精度時(shí)對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題