單項(xiàng)選擇題食品污染物的種類很多,下列()不屬于食品污染物的來源。
A.適量使用的食品添加劑
B.環(huán)境中的污染物
C.生活的污染物
D.生產(chǎn)摻假制假過程中帶入的污染物
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1.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì),如酸菜中就含有一定量的亞硝酸鹽,吃酸菜時最好吃一些(),可減少亞硝酸鹽的危害。
A.綠色食品
B.新鮮蔬菜
C.各種雜糧
D.富含維生素C的水果
2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌、病毒污染食品的主要危害不包括()。
A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.神經(jīng)麻痹癥
3.單項(xiàng)選擇題某些化學(xué)物質(zhì)對皮膚具有灼傷作用,下列物質(zhì)中不會導(dǎo)致人體皮膚灼傷的是()。
A.硫酸
B.氫氧化鈉
C.鹽酸
D.酒精
4.單項(xiàng)選擇題食品檢測中使用易燃易爆物質(zhì)時,每次領(lǐng)用量不宜過多,易燃易爆物品周圍禁止放置()。
A.檢驗(yàn)樣品
B.分析用水
C.檢驗(yàn)工具
D.可燃物質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題檢測工作中,當(dāng)具有一定危險的化學(xué)物質(zhì)可能會濺到身體上時,應(yīng)使用塑料圍裙或防液體的長罩服,如有必要還應(yīng)戴手套、口罩、()等防護(hù)用品。
A.護(hù)袖
B.護(hù)膝
C.鞋套
D.防護(hù)鏡
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標(biāo)示方式。
題型:單項(xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項(xiàng)選擇題