目標(biāo)
1爭奪客源
2提高市場占有率
3提高企業(yè)經(jīng)營效益
內(nèi)容1
產(chǎn)品（產(chǎn)品創(chuàng)新競爭、質(zhì)量、文化。
2價格
3促銷活動

1產(chǎn)品策略
2價格策略
3促銷策略

1決定預(yù)測目標(biāo)
2資料的收集和整理
3預(yù)測方法的選擇
4實(shí)施預(yù)測（核心）
5調(diào)整預(yù)測誤差
6完成預(yù)測報(bào)告。

1餐飲市場環(huán)境預(yù)測。
2市場需求。
3價格。
4經(jīng)營效益。

1環(huán)境
2市場需求
3市場供給調(diào)查