在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲市場消費結(jié)構(gòu)

整個預測工作的主體階段和核心是（）

從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）