單項選擇題蛋白質(zhì)供給應占總能量的（）。
A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～20%
D.20%～25%
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1.單項選擇題從事輕體力勞動的健康某成年男子，能量推薦攝入量為2400kcal/日，則編制此男子一日食譜時碳水化合物所提供的能量應為（）kcal。
A.720～960
B.1320～1560
C.1680～1920
D.以上全不正確
2.單項選擇題以玉米為主食的地區(qū)居民容易發(fā)生（）缺乏病。
A.葉酸
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素A
3.單項選擇題每天攝入膳食纖維以（）g為宜。
A.10～20
B.20～30
C.30～35
D.35～40
4.單項選擇題膳食中每天飽和脂肪酸攝入能量不應超過總能量的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.單項選擇題與成年男性相比，在為成年女性配餐時，需要特別考慮的礦物質(zhì)是（）。
A.磷
B.硒
C.鐵
D.硫
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（）屬于中等體力勞動。
題型：多項選擇題
膳食應滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
用食物交換份法編制食譜的特點有（）。
題型：多項選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項選擇題
食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。
題型：多項選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標的計算法是根據(jù)（），以達到個體維持健康的基本要求。
題型：多項選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
題型：多項選擇題
將同類食物進行交換可（）。
題型：多項選擇題
副食搭配要注意（）。
題型：多項選擇題