單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物選擇原則,每天膽固醇攝入量不應(yīng)超過()mg。
A.100
B.200
C.300
D.400
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1.單項(xiàng)選擇題成人脂肪攝入量占能量來源()時(shí)為高脂肪膳食。
A.<15%
B.<25%
C.25%~30%
D.>35%
2.單項(xiàng)選擇題1g膳食纖維可產(chǎn)生()kcal能量。
A.2
B.4
C.7
D.9
3.單項(xiàng)選擇題與膳食營養(yǎng)素參考攝入量比較,一般情況下,除了食譜的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量外,其他營養(yǎng)素以()為單位進(jìn)行計(jì)算和評(píng)價(jià)。
A.日
B.周
C.月
D.年
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)膳食營養(yǎng)目標(biāo),配餐應(yīng)考慮的基本原則是()。
A.食物互補(bǔ)原則
B.膳食平衡原則
C.食物多樣化原則
D.營養(yǎng)素水平適宜齊全
5.單項(xiàng)選擇題味覺中,以()味的感覺最快,苦味最慢。
A.酸
B.辣
C.甜
D.咸
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膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括()。
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常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜,具有相對(duì)的()。
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下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有()。
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為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以()為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
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確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計(jì)算法是根據(jù)(),以達(dá)到個(gè)體維持健康的基本要求。
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食物交換份法中谷類包括()。
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編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有()。
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下列說法正確的是()。
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下列屬于重度體力勞動(dòng)的是()。
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下列對(duì)“食譜”含義表述正確的有()。
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