A.過多攝入可能不會(huì)有危害
B.不能說明這些營養(yǎng)素是絕對(duì)安全的
C.目前沒有足夠的資料來制定
D.過多攝入這些營養(yǎng)素照樣可能存在危險(xiǎn)
E.說明這些營養(yǎng)素是絕對(duì)安全的
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A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
A.嬰幼兒補(bǔ)充食品
B.快餐食品
C.方便食品
D.休閑食品
E.小吃
A.調(diào)查期間每人每日所吃食物的品種、數(shù)量
B.膳食制度是否合理
C.食物烹調(diào)加工是否合理
D.被調(diào)查者過去膳食史
E.調(diào)查對(duì)象的基本信息
A.AI和RNI都是個(gè)體攝入量的目標(biāo)值
B.AI的準(zhǔn)確性不如RNI
C.AI和RNI計(jì)算方法不同，表示的意義相同
D.AI通常比RNI高
E.AI通常比RNI低
A.直接測(cè)定法
B.間接計(jì)算法
C.能量計(jì)算法
D.減法
E.除法
最新試題
營養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過計(jì)算而得到的，如（）。
稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。
小王在商場(chǎng)食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
從市場(chǎng)上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
從市場(chǎng)上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。