單項選擇題維生素A（μgRE）=（）β-胡蘿卜素（μg）。
A.1
B.4
C.6
D.12
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1.單項選擇題UL的主要用途為（）。
A.評估人群中攝入不足的比例
B.作為健康個體營養(yǎng)素攝入量的目標
C.作為群體營養(yǎng)素攝入量的目標
D.檢查個體攝入量過高的可能
2.單項選擇題湯勺的容量一般為（）ml。
A.5
B.10
C.15
D.20
3.單項選擇題1茶匙動物油的重量大約是（）g。
A.5
B.7
C.10
D.15
4.單項選擇題在《中國食物成分表2002》中，表示食物數(shù)據(jù)微量的符號是（）。
A.Tr
B.…
C.×
D.*
5.單項選擇題假定個體的攝入量與需要量之間并無聯(lián)系，當某一群體的平均能量攝入量達到其推薦攝入量時，隨機個體攝入不足和攝入過多的概率為（）。
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%～3%
D.70%和30%
最新試題
從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：單項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項選擇題
從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。
題型：單項選擇題
用稱重法進行膳食調查時，它的特點是（）。
題型：多項選擇題
食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。
題型：多項選擇題
膳食調查結果評價的主要內容不包括（）。
題型：單項選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。
題型：單項選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項選擇題
稱重法膳食調查時需要掌握的資料有（）。
題型：多項選擇題