單項選擇題河豚毒素含量最多的器官是（）。
A.魚肉和血液
B.魚頭和魚尾
C.肝臟和卵巢
D.魚鰓和眼睛
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題化學性食物中毒包括（）。
A.有機磷農(nóng)藥中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷類植物中毒
2.單項選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）。
A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.紫紺
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀
3.單項選擇題動植物中毒不包括（）。
A.河豚魚中毒
B.魚類引起組胺中毒
C.毒蘑菇中毒
D.砷化物中毒
4.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學和（）四個方面的指標。
A.貨架時間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
5.單項選擇題細菌性食物中毒不包括（）。
A.毒蕈中毒
B.變色桿菌食物中毒
C.葡萄菌中毒
D.沙門菌中毒