最新試題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品,其原料種類應當符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GBl4880)的規(guī)定。
題型:判斷題
食品強化應考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源,故強化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。
題型:判斷題
以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。
題型:判斷題
營養(yǎng)素補充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進行包裝。
題型:判斷題
對于食品強化技術,其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。
題型:判斷題
請指出下列產品營養(yǎng)標簽的錯誤之處(包括格式、表達方式、聲稱等方面)
題型:問答題
成人食用營養(yǎng)素補充劑的營養(yǎng)素每日推薦攝入量應遵循《維生素與礦物質食品補充劑通則》。
題型:判斷題
強化食品的食品標簽上可以不標示強化劑的種類等信息。
題型:判斷題
GB13432、預包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范是引導食品標簽標示、宣傳的標準法規(guī)。
題型:判斷題
營養(yǎng)素補充劑是為了補充膳食中營養(yǎng)素攝入不足,因此當膳食充足的情況下無須營養(yǎng)素補充劑。
題型:判斷題