是指去除雜質的油料籽粒質量，（其中不完善粒折半計算）占試樣質量的百分率?；ㄉ蕛羧寿|量或甘薯片純質數(shù)量占試樣質量百分率。

指糧食食品經高溫灼燒后，有機物氧化燃燒變成氣體逸出，剩下不能氧化燃燒的無機物殘渣的總量稱為灰分。

所謂扦樣，是用適當?shù)那悠骶邚囊慌軝z的糧油中平均的采取有代表性的原始樣品的過程。

是批一粒糧食或油料，按標準中規(guī)定的檢驗項目的規(guī)定，屬于兩個或兩個以上項目的顆粒的檢驗。