單項選擇題白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒的酒度關(guān)系正確的是()。
A.白蘭地〉威士忌〉伏特加=朗姆酒
B.朗姆酒〉白蘭地〉伏特加=威士忌
C.朗姆酒〉威士忌〉伏特加=白蘭地
D.伏特加〉朗姆酒〉白蘭地=威士忌
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1.單項選擇題干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其品質(zhì),其中字母“V”代表()
A.特別的
B.好
C.很好
D.上好的
2.單項選擇題()被稱為“紅酒王國”。
A.法國
B.英國
C.美國
D.德國
3.單項選擇題()的香檳含糖量為4%-6%。
A.干味
B.半干味
C.半甜味
D.甜味
4.單項選擇題水果酒酒精含量在()。
A.8%(v/v)——14%(v/v)
B.10%(v/v)——12%(v/v)
C.4%(v/v)——10%(v/v)
D.2%(v/v)——8%(v/v)
5.多項選擇題中國白酒四大產(chǎn)區(qū)中,名酒主要集中在()
A.淮河產(chǎn)區(qū)
B.長江產(chǎn)區(qū)
C.黃河產(chǎn)區(qū)
D.赤水河產(chǎn)區(qū)
最新試題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
酒會結(jié)束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項選擇題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題