單項(xiàng)選擇題溫度記錄表存檔時(shí)間是（）

A.5個(gè)月
B.6個(gè)月
C.1年
D.2年


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1.單項(xiàng)選擇題加工小店賣場(chǎng)腌制品的檢測(cè)報(bào)告有效期為（）

A.1個(gè)月
B.3個(gè)月
C.6個(gè)月
D.5個(gè)月

2.單項(xiàng)選擇題以下哪些產(chǎn)品需要注冊(cè)管理（）

A.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品
B.網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品
C.嬰幼兒紙尿褲
D.醫(yī)用食品

3.單項(xiàng)選擇題以下哪些清潔工具在食堂不可以使用？（）

A.鋼絲球
B.抹布
C.手刮
D.地刷

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于商品解凍的正確說(shuō)法（）

A.所有凍品要想快速解凍可以選擇水流解凍
B.需要解凍的商品直接放在保鮮庫(kù)就可以了
C.雞肉和豬肉不可以混放在一起解凍
D.凍雞翅未完全解凍可以直接砸碎加快解凍

5.單項(xiàng)選擇題場(chǎng)外存放的注意事項(xiàng)是（）

A.場(chǎng)外存放的商品，只要加蓋就沒(méi)問(wèn)題
B.商品應(yīng)在視頻監(jiān)控范圍內(nèi)，可以露天存放
C.商品應(yīng)在視頻監(jiān)控范圍內(nèi)
D.可以露天存放，下雨前做好防護(hù)措施就好