單項選擇題

食品生產加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）

A.蟲害嚴重時需要列入HACCP計劃
B.企業(yè)必須制定蟲害預防和滅除計劃
C.用滅鼠藥滅殺進入廠區(qū)的老鼠
D.昆蟲、鳥類、老鼠均屬于蟲害范圍

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單項選擇題

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

A.病毒性肝炎
B.傷寒
C.活動性肺結核
D.淺表性胃炎

單項選擇題

食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。

A.應制定化學物質進廠驗收制度和標準，建立相關記錄。
B.對化學物質的保管、配制和使用人員應進行必要的培訓。
C.亞硝酸鈉是食品添加劑，不屬于有毒化學物質。
D.一般化學品與劇毒化學品應分開存放。