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多項(xiàng)選擇題在曾經(jīng)的漫長歲月中，嚴(yán)重的饑荒問題阻礙著世界人口的發(fā)展，但是人類前行的腳步?jīng)]有停止，是因?yàn)榛瘜W(xué)改變了一切，因?yàn)?，化學(xué)能有效提供增加糧食產(chǎn)量的手段，如（）。

A.化肥
B.農(nóng)藥
C.植物調(diào)節(jié)劑

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1.填空題 某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測(cè)定淀粉的水解率，其程序如下：

析出2.16g金屬單質(zhì)時(shí)，淀粉水解率為（）。

參考答案：18%

2.填空題 某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測(cè)定淀粉的水解率，其程序如下：

不加B溶液能否得到E？（），理由是（）。

參考答案：不能；因在酸性條件下Ag（NH₃）₂^＋被破壞，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

3.填空題 某學(xué)生取9g淀粉溶于水，為測(cè)定淀粉的水解率，其程序如下：

各步所加試劑為：A（），B（），C（），D（）。

參考答案：硫酸；NaOH溶液；碘水；銀氨溶液

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4.問答題 如圖所示：淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B（C₆H₁₂O₇）或C（C₆H₁₀O₈），B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D（C₆H₁₄O₆）。已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH₂OH次之最難。

請(qǐng)寫出A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式。

參考答案：依次為：CH₂OH（CHOH）₄CHO，CH₂OH（C...

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5.填空題A是某天然蛋白質(zhì)一定條件下發(fā)生水解得到的產(chǎn)物之一。經(jīng)測(cè)定：A的相對(duì)分子質(zhì)量不超過200，其中氧元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為26.5%；等物質(zhì)的量的A分別與NaOH、Na充分反應(yīng)，消耗兩者的物質(zhì)的量之比為1∶2；經(jīng)儀器分析A分子中含有苯環(huán)，不含“—CH₂—”和“—CH₃”基團(tuán)。
A的同分異構(gòu)體有多種，寫出符合下列條件的所有異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：（）。
①與A具有相同的官能團(tuán)，是二取代苯，且苯環(huán)上的一溴代物有兩種；
②催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
③分子中氨基與羧基的位置關(guān)系，與A分子氨基與羧基的位置關(guān)系不同。

參考答案：