食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）