單項選擇題中國烹飪經(jīng)歷了萌芽時期,()時期,發(fā)展時期和繁榮時期

A、石烹
B、水烹
C、形成
D、油烹


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題黃油在常溫下呈淡黃色固體狀態(tài),細膩芳香,具有良好的()

A、雕刻性
B、裝飾性
C、點綴性
D、可塑性

2.單項選擇題違反廚房衛(wèi)生規(guī)程的做法是()

A、用手勺直接品嘗菜肴
B、專布專用
C、操作時不戴手表
D、冷菜間切配時戴口罩

3.單項選擇題()在鹽度為3%時最宜生長繁殖

A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙門氏菌
D、大腸桿菌

4.多項選擇題含有辛辣味的原料有()等。

A.辣椒
B.胡椒
C.姜
D.蒜
E.蔥
F.芥茉

5.多項選擇題“家?!币辉~本意為()

A.居家常有
B.尋常習見
C.不煩遠求
D.咸鮮微辣