美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

整個預測工作的主體階段和核心是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲市場消費結構

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經(jīng)營業(yè)態(tài)結構。